或者餐饮具干热消毒时未达到规定温度

呋喃西林属于硝基呋喃类广谱抗生素,曾广泛应用于畜禽及水产养殖业。《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)中规定,硝基呋喃类药物及其代谢物为禁止使用的药物,在动物性食品中不得检出。

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除上述不合格产品外,还有食用油、油脂及其制品、薯类和膨化食品、酒类各不合格1批次,分别为隆德县全都超市销售的宁夏西粮粮油集团有限公司生产的胡麻油,亚麻酸不合格;银川新华百货连锁超市有限公司兴庆府店销售的沈阳鑫新丰食品有限公司生产的豆香小米锅巴香辣味(油炸型膨化食品),大肠菌群超标;隆德县鑫月超市销售的宁夏彭阳县添龄黄酒酿造酒业有限责任公司生产的添龄黄酒,甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)不合格。

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2760-2014)中规定糕点中脱氢乙酸及其钠盐不超过0.5g/kg。长期大量食用脱氢乙酸及其钠盐超标产品,可能对人体健康产生一定影响。脱氢乙酸及其钠盐能迅速而完全地被人体组织所吸收,进入人体后即分散于血浆和许多的器官中,有抑制体内多种氧化酶的作用。

4批次食用农产品检出兽药残留问题,分别为青铜峡市老陈粮油调料店销售的鸡蛋,氟苯尼考不合格;银川市兴庆区品尚嘉牛羊肉经销部销售的2批次牛肾,氧氟沙星不合格;银川市兴庆区万香源海鲜商行销售的大闸蟹,呋喃西林代谢物不合格。

脱氢乙酸及其钠盐作为食品添加剂,广泛用作防腐剂,对霉菌具有较强的抑制作用。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(gb

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5批次糕点检出脱氢乙酸及其钠盐超标,分别为隆德县宏源商行销售的宁夏天鸿食品有限公司生产的拉丝老面包,隆德县全都超市销售的宁夏天鸿食品有限公司生产的拉丝老面包,隆德县食苑超市销售的宁夏恒欣食品有限公司生产的香软麻花,隆德县兴旺商行销售的宁夏恒欣食品有限公司生产的软麻花,隆德县涛涛商行销售的宁夏天鸿食品有限公司生产的香飘六盘软麻花。

氟苯尼考又称氟甲砜霉素,是农业部批准使用的动物专用抗菌药,主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)中规定,氟苯尼考在产蛋鸡中禁用(鸡蛋中不得检出)。

氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物,因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》(农业部公告第2292号)中规定,在食品动物中停止使用氧氟沙星(动物性食品中不得检出)。

4批次餐饮具检出大肠菌群、阴离子合成洗涤剂不合格,分别为平罗县君德俐酒楼销售的餐盘,平罗县袁老四火锅店销售的杯子,大肠菌群不合格;青铜峡市凯鹏宾馆有限公司销售的筷子,青铜峡宾馆餐饮服务有限公司销售的筷子,阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格。

11月1日,宁夏回族自治区市场监督管理厅发布第四十二期食品安全抽检信息,组织对食用油、油脂及其制品、薯类和膨化食品、酒类、糕点、餐饮食品、食用农产品共6大类557批次食品进行食品安全监督抽检,经检验541批次合格,16批次不合格。

gb14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》规定,采用化学消毒法的餐(饮)具的阴离子合成洗涤剂应不得检出,大肠菌群在消毒餐(饮)具中为不得检出。餐(饮)具中检出阴离子合成洗涤剂,可能是部分单位使用的洗涤剂不合格或使用量过大,未经足够量清水冲洗或餐具漂洗池内清洗用水重复使用或餐具数量多,造成交叉污染,进而残存在餐(饮)具中。餐饮具检出大肠菌群的原因:一是餐饮具清洗不彻底;二是消毒餐饮具用消毒液未达到规定浓度,或者餐饮具干热消毒时未达到规定温度,或者是消毒时间未达到规定要求。使用大肠菌群超标的餐饮具,容易使人腹泻。